稲庭うどん製作体験ツアー！！！2013.11.17 稲庭うどんモバイル

七代佐藤養助　稲庭饂飩　切り落とし　600g

いろいろなうどんを食べましたが間違いなく美味しい！冷でも温でもどちらもお薦めです。
送料が無料になると尚うれしいのですが・・・。

後文稲庭切りうどん 300g

他のうどんの３分の１ほどの時間で茹で上がるので、急いでいる時に重宝しています。
さぬきうどんが好きで良く食べますが、あれより柔らか、細い、つるつるしている食感で、これもおいしいうどんです。
めんつゆに、ボトル入りの「１００％かぼす果汁」を加えてつけて食べたら、さっぱりして夏の暑い時に涼しくなりそうな味でした。
それで気に入って複数回注文しています。

図解旨い!手打ちうどんに挑戦―老舗の元主人が教える「江戸手打ち」の技法〈1〉 (おもしろ選書)

打ち方を単に教えるだけでなく、科学的に理由も説明してくれているので非常に参考になります。まずこの本でうどんを完全にマスターして手打ちそばに挑戦したいと思います。

うどんは稲庭うどんが一番好きです。蕎麦はあまり食べません。
稲庭うどんを食べてしまうと他のうどんはあまり食べたくなくなります。

湯で時間が短いのも燃料的にもエコだし待ち時間が短くて良いです。
硬いうどんが苦手なのでお気に入りです。
硬めな稲庭うどんが好きな人は端っこではないほうが良いです。

４つ星なのは同じストレートの綺麗な３００グラムの物と
同じような価格で端切れで嵩張り折れやすく
うどんにしては高すぎるからですね。